中國鵝特色全新產(chǎn)業(yè)鏈

張學(xué)軍全文解讀

一、  研發(fā)人簡歷：

任 職：    

任湖南喬生科技有限公司董事長、總工程師；

任湖南稀奇水力發(fā)電有限公司總經(jīng)理； 

任廣西壯族自治區(qū)人民政府參事特邀研究員；

任中國老年科協(xié)循環(huán)農(nóng)業(yè)辦公室副主任、高工；

任湖南、廣西發(fā)展研究中心研究員。
曾任中國建言獻(xiàn)策研究院研究員、中國城鄉(xiāng)統(tǒng)籌工作委員會(huì)高新產(chǎn)業(yè)專家中心主任、全國綠色產(chǎn)業(yè)工作委員會(huì)循環(huán)農(nóng)業(yè)專家委員會(huì)副主任、高工！

經(jīng) 歷：

一、2006 年 3 月聯(lián)合國農(nóng)業(yè)發(fā)展基金會(huì)專家團(tuán)對鵝產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)工程管理實(shí)施評審獲獎(jiǎng)金 3 萬元；

二、2007 年 1 月 15 日在國際 33 屆皮毛皮革博覽會(huì)上展示填補(bǔ)了歷屆空白，接受了消費(fèi)日報(bào)的專訪。題材為：“放飛夢想，締造鵝產(chǎn)業(yè)王國，”被國家新聞出版社采編，獲縣市獎(jiǎng)金 4 萬元；

三、2008 年 1 月 6 日接受消費(fèi)日報(bào)專訪有，題材為：“鵝產(chǎn)業(yè)王國，夢想不再遙遠(yuǎn)。”被人民日報(bào)、新華月刊采編，獲區(qū)水產(chǎn)畜牧局獎(jiǎng)金 2 萬元；

四、2008 年獲廣西區(qū)成立 50 周年“廣西創(chuàng)造”創(chuàng)新成就獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)金 3 萬元；

五、2008 年獲內(nèi)蒙古自治區(qū)科學(xué)技術(shù)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)；

六、2008 年 9 月主持邀請歐洲皮毛管理中心及外商客戶到廣西召開國際鵝產(chǎn)業(yè)鏈論壇：

七、2009 年 1 月 19 日接受消費(fèi)日報(bào)專訪，題材為“鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢值得關(guān)注”，被文摘、新華月刊采編，獲市科技局資金 3 萬元；

八、2010 年 6 月 6 日在云南省昆交會(huì)上接受了中視七臺(tái)專訪，由農(nóng)廣天地欄目拍攝新聞?dòng)泴?shí)片，于 11 月 26 日 19 點(diǎn)播出，“鵝絨裘皮加工技術(shù)”；

九、2010 年 6 月 8 口在昆交會(huì)接受云南省電視臺(tái)專訪報(bào)導(dǎo)；

十、2010 年 9 月 29 日中國信息報(bào)專訪刊登(B 版)；

十一、2010 年 10 月榮獲中國第三屆經(jīng)濟(jì)合作高層論壇文選優(yōu)秀獎(jiǎng)；

十二、2010 年 12 月 19 日在北京大學(xué)演講“農(nóng)民經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展趨勢”；

十三、2011 年 1 月 15 口在人民大會(huì)堂榮獲“自主創(chuàng)新”獎(jiǎng)項(xiàng)；

十四、2011 年 4 月 2 日參加中央二臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道與獲得諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)費(fèi)爾普斯先生對話；

十五、2011 年 4 月榮獲第七屆“信用中國——重合同守信用企業(yè)”獎(jiǎng)；

十六、2011 年 5 月榮獲“低碳創(chuàng)富一中國鵝產(chǎn)業(yè)十大領(lǐng)先品牌”；

十七、2011 年 5 月榮獲“中國誠信經(jīng)營十佳示范單位”；

十八、2011 年 5 月在北京十四屆科博會(huì)榮獲“自主創(chuàng)新”獎(jiǎng)；

十九、“新農(nóng)村建設(shè)鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢”論文，于 2011 年 5 月被中共中央黨校評審為“建黨 90 周年新農(nóng)村建設(shè)文選”二等獎(jiǎng)；

二十、2011 年 11 月榮獲

“中國最具有發(fā)展?jié)摿?xiàng)目”獎(jiǎng)；

二十一、2011 年 11 月 20 日在全國人大新聞發(fā)布廳演講“鵝產(chǎn)業(yè)化特色項(xiàng)目”，文稿于 2012 年 3 月在中共中央黨校新農(nóng)辦?？牵?

二十二、2012 年 10 月獲得：鵝產(chǎn)業(yè)特色項(xiàng)目“中國著名品牌”；

二十三、2012 年 10 月 20 日在中國高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化論壇會(huì)上，接受人民代表報(bào)社記者專訪，并在“十八大”人民代表報(bào) 11 月 13 日的第七版?？瘓?bào)導(dǎo)；

二十四、2015 年 12 月 2 日在湖南省邵陽市新邵縣主持召開“混空輕烴燃?xì)狻睂＜艺撟C會(huì)，設(shè)立“綠色低碳”示范基地，接受人民日報(bào)魅力湖南、邵陽日報(bào)、邵陽晚報(bào)記者專訪，并在 2015 年 12 月 9 日同時(shí)刊登；

二十五、2016 年 3 月 7 日在湖南教育科學(xué)網(wǎng)公布“綠色低碳”示范基地的設(shè)立。

二十六、2017 年 5 月 23 日接受邵陽縣電視臺(tái)專訪，中國茶酒的發(fā)展趨勢。

二、湖南喬生科技（集團(tuán)）有限公司

簡     介

項(xiàng)目研發(fā)人張學(xué)軍自1994年開始從事鵝的全新深度開發(fā)項(xiàng)目課題研究。1997年開始，帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)先后在湖南邵陽、貴州凱里、廣西天峨、內(nèi)蒙開魯、云南宣威與羅平，對鵝的養(yǎng)殖、鵝絨裘皮制造、鵝系列產(chǎn)品的綜合利用進(jìn)行了廣泛、長期試驗(yàn)，完全掌握了鵝全身是寶的開發(fā)技術(shù)，在國內(nèi)外實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)目前均屬領(lǐng)先水平，主導(dǎo)產(chǎn)品鵝絨裘皮在國內(nèi)外市場深受客戶親睞，為成立＂中國鵝業(yè)集團(tuán)＂奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2017年11月成立湖南喬生科技有限公司，籌備建設(shè)＂鵝特色科技產(chǎn)業(yè)園＂，擬著重研究窮山豐富的水草資源，實(shí)行水上養(yǎng)鵝，水下養(yǎng)魚的立體養(yǎng)殖，一草二食，達(dá)到以草換肉的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。項(xiàng)目己經(jīng)邵陽市發(fā)改委批復(fù)立項(xiàng)，落戶在大祥區(qū)國家級農(nóng)業(yè)科技園，注冊資本為壹億元人民幣，經(jīng)營范圍：高新技術(shù)研發(fā)與推廣服務(wù)，科技信息咨詢服務(wù)，新材料產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售，農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開發(fā)，從事貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù)?，F(xiàn)己設(shè)立注冊多家喬生鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社。

喬生科技集團(tuán)公司是以科技為先導(dǎo)，以市場為導(dǎo)向，以農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)新型主體機(jī)構(gòu)聯(lián)為一體的民營企業(yè)，擬定總投資10億元人民幣，分三期完成系統(tǒng)工程。

宗旨：以人民為中心，縱向發(fā)展：締造中國鵝特色全新產(chǎn)業(yè)鏈，橫向聯(lián)盟：把中國高新技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，開拓品質(zhì)效益   共創(chuàng)千秋偉業(yè)！

原則上依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合企業(yè)屬性制定方案，實(shí)行一級管理兩級核算制度，部門競崗計(jì)分獎(jiǎng)罰責(zé)任制……

組  織  架  構(gòu)

一、專家顧問委員會(huì)：

負(fù)責(zé)集團(tuán)重大決策參事！

總顧問：韓德乾一科技部原副部長；

顧問委員：

1、王建雄一北京大學(xué)中國低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究中心原執(zhí)行主任；

2、何新天一中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書長，全國畜牧業(yè)總站原黨委書記；

3、劉振堂一科技部火炬辦原主任；

4、劉玉蘭一科技部大生產(chǎn)力辦原主任；

5、孫秀春一發(fā)改委重大項(xiàng)目督察原司長、財(cái)經(jīng)雜志總顧問；

6、王鶴林一空軍飛行學(xué)院原院長；

7、劉秋彤一中國特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃發(fā)展研究院院長。

二、黨支部：組織學(xué)習(xí)綱領(lǐng)與貫徹黨的原則，發(fā)展新生力量；

三、紀(jì)檢組：負(fù)責(zé)紀(jì)律監(jiān)察、規(guī)章制度的執(zhí)行，審計(jì)工作；

四、綜合辦：負(fù)責(zé)后勤保障，資料收集建檔，事務(wù)處置，工會(huì)，婦聯(lián)，法務(wù)，保衛(wèi)，司機(jī)；

五、計(jì)財(cái)處：負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)，出納，統(tǒng)計(jì)，運(yùn)營成本核算，審核計(jì)劃與報(bào)表，倉儲(chǔ)出入庫，財(cái)務(wù)總監(jiān)另行設(shè)定；

六、科技開發(fā)中心：負(fù)責(zé)專業(yè)培訓(xùn)教育，科學(xué)技術(shù)研發(fā)，產(chǎn)品種類的深化；

七、金融服務(wù)中心：負(fù)責(zé)商務(wù)云平臺(tái)運(yùn)營，物質(zhì)賒賬結(jié)算；

八、發(fā)展處：負(fù)責(zé)鵝生產(chǎn)資源培殖與供給保障，防疫，設(shè)立種鵝場，鵝活口場（庫），設(shè)立專業(yè)合作社和區(qū)域聯(lián)合社，橫向聯(lián)盟區(qū)塊公司市場管控；

九、人事處：負(fù)責(zé)人才采集匯入智庫，根據(jù)各單位按部就班需求，保障人力資源不同性質(zhì)的充分利用，實(shí)行固定、招聘、季節(jié)性方式組成；

十、供銷處：負(fù)責(zé)電子商務(wù)集群，采集市場物價(jià)，控制貨物合格率，按計(jì)劃派遣單進(jìn)行采購，系列產(chǎn)品的市場捕捉與供給，收集市場信息匯總上報(bào)；

十一、外聯(lián)處：負(fù)責(zé)內(nèi)外事務(wù)對接，來訪回訪，職能協(xié)調(diào)工作；

十二、工程處：負(fù)責(zé)新建，改擴(kuò)建，維修等工作；

十三、喬生鵝業(yè)協(xié)會(huì)（分會(huì)）：負(fù)責(zé)對專業(yè)合作社的監(jiān)事，與集團(tuán)部門協(xié)調(diào)工作；

十四、喬生鵝業(yè)全資子公司：

1、鵝業(yè)開發(fā)公司：負(fù)責(zé)生產(chǎn)資源的統(tǒng)計(jì)，屠宰，剝皮，分割，拔毛、清洗，入庫冷凍，裘皮制造，員工（季節(jié)工）安排，物質(zhì)調(diào)撥出入庫的簽署程序，資料匯總上報(bào)；開發(fā)公司按200萬只鵝生產(chǎn)能力，進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)配置，據(jù)資源發(fā)展?fàn)顩r逐步延伸擴(kuò)大設(shè)置；

2、集團(tuán)熟食品加工廠：負(fù)責(zé)熟食品加工，其他的同上；

     3、集團(tuán)服飾工藝制品廠：負(fù)責(zé)服飾、工藝品的制作，其他的同上；

     4、集團(tuán)羽毛精分離：負(fù)責(zé)羽毛的精分離，其他的同上；

     5、鵝專用飼料廠：負(fù)責(zé)雛鵝和成年鵝的專用飼料生產(chǎn)加工，產(chǎn)品調(diào)配，管理同上；

     6、孵化育雛場：負(fù)責(zé)種蛋的優(yōu)選、調(diào)撥，兩次防疫，雛鵝配送，保證成活率，收集養(yǎng)鵝戶的關(guān)聯(lián)信息，采編上報(bào)；

     7、包裝印刷廠：負(fù)責(zé)據(jù)集團(tuán)計(jì)劃單的生產(chǎn)與調(diào)配。

十五、質(zhì)檢所：負(fù)責(zé)生產(chǎn)資源的篩選，按相關(guān)法律法規(guī)與管理?xiàng)l例以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對單一產(chǎn)品進(jìn)行初、中、出廠前的檢測；

十六、黔南種鵝場：負(fù)責(zé)按1000萬羽雛鵝培育種，種鵝改良，分場布局，地方協(xié)調(diào)，孵化育雛，開口防疫，按單配送；

十七、董事會(huì)成員由各部門負(fù)責(zé)人組成。

橫  向  聯(lián)  盟

一、土肥站：負(fù)責(zé)糞污資源化利用，加工生物有機(jī)肥產(chǎn)品：固體與液體；

二、水氣合力發(fā)電項(xiàng)目；均為活動(dòng)式能源

三、茯苓加工項(xiàng)目；藥食同源

四、垃圾焚燒鍋爐項(xiàng)目；無三廢排放

三、鵝業(yè)開發(fā)論述：

1、鵝-----是水陸兩棲食草小動(dòng)物，易養(yǎng)難生病，耐粗飼，與人不爭糧食、不爭地，農(nóng)民有養(yǎng)鵝的傳統(tǒng)習(xí)慣；

2、鵝特色產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，屬勞力密集型和自由貿(mào)易出口型，在國內(nèi)外實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，目前均屬領(lǐng)先水平。符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策和農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃調(diào)整，以草換肉。有利于＂十四五＂規(guī)劃經(jīng)濟(jì)發(fā)展平衡、精準(zhǔn)扶貧、脫貧攻堅(jiān)不返貧、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興可持續(xù)穩(wěn)定、良性發(fā)展；有利于武陵片區(qū)本土化特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品全新產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)；有利于改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和新農(nóng)村區(qū)塊鏈循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)；有利于提升畜牧業(yè)國際競爭力，提高農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化的速度、質(zhì)量和整體效益，對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)有著重要意義，對緩解城鄉(xiāng)差別、軍民融合產(chǎn)業(yè)、金融體制以及三農(nóng)政策改革研究提供可行的佐證依據(jù)；有利于對農(nóng)村農(nóng)民集體經(jīng)濟(jì)組織的多種形式合作實(shí)施，培育新型職業(yè)農(nóng)民和新型經(jīng)營主體有一定的再生力，提升科技產(chǎn)業(yè)園農(nóng)業(yè)國際品牌地位，推動(dòng)我省實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、工業(yè)制造與輕工業(yè)、科學(xué)化進(jìn)程，拉動(dòng)毗鄰地區(qū)和其他行業(yè)得到同步發(fā)展。

3、農(nóng)民效益：

   （1）生產(chǎn)資源培殖: 以縣級為單位設(shè)立喬生鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社，由市級聯(lián)合社管理，協(xié)會(huì)監(jiān)管，發(fā)展種草（菜），結(jié)合水上養(yǎng)鵝、水下養(yǎng)魚，一草二食立體養(yǎng)殖的循環(huán)經(jīng)濟(jì)增收的保障；

（2）實(shí)行集團(tuán)加公司加合作社加養(yǎng)殖戶，保障養(yǎng)殖戶年養(yǎng)三批共1000只鵝，收入不少于5萬元的收益，采用建檔立卡手冊大數(shù)據(jù)管理制度，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化制造大格局的生產(chǎn)資源有一定保障；

（3）拉動(dòng)毗鄰地區(qū)，設(shè)立喬生養(yǎng)鵝聯(lián)合社加專業(yè)合作社，種養(yǎng)融合，確保大生產(chǎn)的生產(chǎn)資源，經(jīng)由粗加工，調(diào)撥到集團(tuán)科技產(chǎn)業(yè)園精深加工至市場消費(fèi)，達(dá)到全新產(chǎn)業(yè)鏈集群型為目的。

4、企業(yè)效益：

      建設(shè)鵝特色科技產(chǎn)業(yè)園（集團(tuán)），系列產(chǎn)品按年產(chǎn)1000萬只鵝的規(guī)劃生產(chǎn)能力計(jì)算，年總產(chǎn)值可達(dá)70億元以上，可創(chuàng)稅利近10億元以上，從財(cái)務(wù)靜、動(dòng)態(tài)分析，高副附加值是可觀的；

5、社會(huì)效益:

（1）充分利用窮山水草資源再發(fā)展種草（菜)養(yǎng)鵝，鵝糞養(yǎng)魚，農(nóng)民有傳統(tǒng)養(yǎng)鵝習(xí)慣，易養(yǎng)難生病，可直接穩(wěn)定增收，對精準(zhǔn)扶貧到戶切實(shí)可行，有持續(xù)性的造血功能，對脫貧攻堅(jiān)不返貧有一定的保障；

   （2）主導(dǎo)產(chǎn)品鵝絨裘皮制造有利于國防建設(shè)，緩解高空、高寒、海洋的軍需物質(zhì)，是野生動(dòng)物裘皮和服裝服飾、工藝制品更新?lián)Q代的新型材料；

   （3）鵝肉含大量的胺基酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂、粗纖維，食材系列熟食品加工，有助于人民生活向高品質(zhì)追求的需求，營養(yǎng)源與人體能消耗相匹配；

   （4）鵝血、膽、腦、腳掌皮的副產(chǎn)品加工對輕工產(chǎn)業(yè)、生物制藥產(chǎn)業(yè)有一定的推動(dòng)力；

   （5）發(fā)展鵝特色產(chǎn)業(yè)對野生動(dòng)物、生態(tài)環(huán)境保護(hù)發(fā)揮積極作用；

（6）糞污資源化利用，經(jīng)過生物加工，產(chǎn)品有固體與液體肥，有利于結(jié)合農(nóng)村廁所改革、畜禽養(yǎng)殖，糞污的生態(tài)環(huán)境友好型發(fā)展。

四、鵝資源培根：

1、孵化育雛防疫；

2、設(shè)立喬生鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社

申 請 書

集團(tuán)統(tǒng)一代碼號：省代碼市代碼縣代碼 集團(tuán)代碼

申請?jiān)O(shè)立縣喬生鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社，注冊資本500萬元。

經(jīng)營范圍：鵝苗育雛配送，鵝立體養(yǎng)殖，統(tǒng)一防疫，供給專用飼料，農(nóng)作物種植，物種收購與銷售，種養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)，科技信息咨詢服務(wù)。

組織成員名冊

3、設(shè)立喬生鵝養(yǎng)殖場社員

申 請 書

集團(tuán)統(tǒng)一代碼號：省代碼43 市代碼05 縣代碼22 養(yǎng)殖戶代碼 0001號

4、生產(chǎn)資源鵝飼養(yǎng)收購協(xié)議書

甲方：湖南喬生鵝業(yè)集團(tuán)有限公司協(xié)議編號：

公司法定地址：邵陽市農(nóng)業(yè)科技園

乙方：姓名，身份證號

住址：縣(市、區(qū))鄉(xiāng)(鎮(zhèn))村屯(組)

為了把種草（菜）養(yǎng)鵝，轉(zhuǎn)化為農(nóng)戶脫貧致富可持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，為保障鵝產(chǎn)業(yè)系列產(chǎn)品開發(fā)的生產(chǎn)資源，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，簽訂本鵝飼養(yǎng)協(xié)議書條款如下：

一、甲方于年月日，供給商品雛鵝     羽給乙方飼養(yǎng)，價(jià)格為每元，合計(jì)元。據(jù)養(yǎng)鵝戶條件酌情給予（無償）信用貸款，辦理聯(lián)保手續(xù)。

二、乙方從飼養(yǎng)商品鵝雛之日起，原則上飼養(yǎng)100至105天，回售給甲方。

三、甲方責(zé)任：

1、負(fù)責(zé)提供的優(yōu)良鵝雛，保證育雛5-7天，進(jìn)行兩次防疫，凡購300羽以上鵝雛的，甲方負(fù)責(zé)補(bǔ)貼計(jì)付油費(fèi)元；

2、負(fù)責(zé)提供飼養(yǎng)管理與防治技術(shù)服務(wù)(防治疾病按國家動(dòng)檢注及相關(guān)規(guī)定辦理)，保證鵝雛供給乙方之日起，飼養(yǎng)7-10天內(nèi)成活率達(dá)95%以上；

3、在飼養(yǎng)過程中辦理農(nóng)保，如期收購成年健康鵝，當(dāng)時(shí)按協(xié)議一次性結(jié)賬付清；

4、培育新型職業(yè)農(nóng)民，所向社會(huì)公開宣傳的承諾條件與本協(xié)議同等生效。

四、乙方責(zé)任：

1、承擔(dān)養(yǎng)鵝過程中的一切費(fèi)用，包括鵝雛、育雛、藥品及固定資產(chǎn)投入等，協(xié)議簽訂后，按購雛羽交納元定金，其余部分在購苗時(shí)如數(shù)一次性付清給甲方；

2、按公司技術(shù)要求，進(jìn)行鵝飼養(yǎng)管理，承擔(dān)擅自行為所造成人為的一切損失；

3、在飼養(yǎng)過程中要保證鵝的生理需要草料與營養(yǎng)成份，按技術(shù)要求進(jìn)行護(hù)理；

4、所飼養(yǎng)的鵝達(dá)到合同規(guī)定的飼養(yǎng)期限時(shí)，一律回售給甲方，不得自行出售和作其他處理，以及摻喂非飼料。

五、其它事宜：

1、甲方必須按政府的相關(guān)文件精神引導(dǎo)乙方步入產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)中 (協(xié)會(huì)）來，凡符合要求所飼養(yǎng)的鵝，按養(yǎng)殖實(shí)施方案給子一定的獎(jiǎng)勵(lì)；

2、乙方必須提高素質(zhì)，澄清觀念，嚴(yán)格執(zhí)行種草養(yǎng)鵝謀發(fā)展的科學(xué)理念，由自然人設(shè)立不同形式的經(jīng)濟(jì)組織，進(jìn)行飼養(yǎng)與技術(shù)管理；

3、任一方違反國家法律法規(guī)和本協(xié)議條款損害對方利益的，由違約方賠償對方每只鵝20元錢的違約金或直接濟(jì)損失。

4、本協(xié)議雙方簽字生效，具有法律約束力，鵝成年收款付清自然廢止，協(xié)議一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。交所在地畜牧站、基地(分會(huì))各一份備查。

甲方：            乙方：            所在地部門：

代表：            代表：            接收簽證 ：

5、養(yǎng)鵝手冊。

養(yǎng)鵝須知

1、在購苗前鵝舍必須嚴(yán)格消毒，預(yù)防傳（感）染病，切斷疫源；

2、購苗前準(zhǔn)備升溫設(shè)施，保證雛鵝進(jìn)舍時(shí)不得低于20℃，以防感冒；

3、鵝舍要有安全措施，周邊設(shè)立滅鼠站，防止動(dòng)物傷害小鵝；

4、放養(yǎng)，謹(jǐn)防意外農(nóng)藥中毒，注意走在后面的鵝是否有異常病態(tài)；

5、鵝舍保持清潔干凈，勤換墊料，定期（不超過10天）帶鵝消毒；

6、雛鵝期（7日內(nèi)）從25℃逐步脫溫（每天下降1℃）；

7、雛鵝期（25天內(nèi)）要用冷開水喂養(yǎng)，喂開水時(shí)每100斤加1斤糖、1兩食鹽，保證70%青料，30%精料的混合飼喂。中大鵝以食草為主，晚上補(bǔ)料一次即可。

8、鵝舍內(nèi)注意分廂（每廂一平方米雛鵝20-25羽），以防擠壓，造成各種不利；

9、按公司要求進(jìn)行病毒預(yù)防；

10、農(nóng)戶為公司飼養(yǎng)健康成年鵝，做到苗購回精心飼養(yǎng)，鵝有異常情況及時(shí)通報(bào)專業(yè)合作社，統(tǒng)一上報(bào)公司，嚴(yán)禁傷害與活拔羽毛和摻雜非草料食喂。

養(yǎng)鵝日常記錄

6、相關(guān)資料文件。

科技種草（菜）養(yǎng)鵝效益分析

鵝是節(jié)糧型、水陸兩棲食草小動(dòng)物。在進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中，大力發(fā)展種草養(yǎng)鵝，以草換肉，對農(nóng)民脫貧致富成小康和促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到到重要的作用。依據(jù)歷年來收集到養(yǎng)鵝戶所獲利潤而綜合評估，作出以下種草（菜）養(yǎng)鵝效益分析：

按我公司要求飼養(yǎng)到90時(shí)進(jìn)行篩選。凡不符合襲皮生產(chǎn)品質(zhì)要求的按（7市斤以內(nèi)自行處理）7-8市斤的每市斤10元收購：飼養(yǎng)期為100-115天的成年健康鵝，收購保底價(jià)8-10市斤的每市斤12元，10市斤以上的每市斤15元，換代恢復(fù)健康種鵝(母)每市斤10元，公鵝每市斤15元，本價(jià)格為上門(以鄉(xiāng)、鎮(zhèn)政府所在地)收購價(jià)。

一、每只鵝從育雛至出欄的總投資

1、按合同價(jià)格購鵝苗每羽50元，(包括100公里內(nèi)的運(yùn)輸費(fèi)，育雛五至七天、兩次防疫)，市場浮動(dòng)價(jià)另議；

2、飼養(yǎng)期90-115天的精飼料消耗29元；

3、人工工資每月4000元(按倆人養(yǎng)1000只，即:4000元×4個(gè)月)折合16元；

4、藥劑費(fèi)用攤消2元；

5、料槽，水糟要用攤消1元；

6、死亡攤消5元(按90%的成活率計(jì)算)；

7、水電費(fèi)攤0.3元；

8、土地占用費(fèi)0.2元；

9、固定資產(chǎn)折舊攤消0.3元(按5年)；

10、不可預(yù)見費(fèi)用消0.4元；

11、每飼養(yǎng)一只鵝總投資為104.2元；

二、出售每只成年藝總收入為：

每只鵝平均按10斤計(jì)算X15元/市斤=150元一成本104.2元=凈值45.8元；

三、按要求進(jìn)行飼養(yǎng)，另外可增收部分；

1、鵝體重超過10市斤以上的銷售值；

2、成活率超90%以上的攤銷部分；

3、企業(yè)激勵(lì)的踐行辦法會(huì)同相關(guān)鄧門，達(dá)標(biāo)評估給予每市斤0.5元獎(jiǎng)勵(lì)；

4、水上養(yǎng)鵝、水下養(yǎng)魚，一草二食立體飼養(yǎng)所獲利潤；

5、政策性扶持與支持資金。養(yǎng)鵝協(xié)會(huì)咨詢專線：

喬生鵝飼養(yǎng)方法

一、1-10日齡

1、自配精料摻40%配方

玉米60%、麩皮10%、菜粉5%、豆餅19%、貝、蛋殼粉2%

灰石粉25%、肉骨粉2%、砂粒1%、食鹽0.25%、維生燾預(yù)混料0.5%

2、青菜切碎摻60%、每日7次、即臼5點(diǎn)-23點(diǎn)

二、11-30日齡

1、自配精料摻40%配方

玉米38%、麩皮20%、畢粉5%、豆餅19%、貝、蛋殼粉3%

石灰石粉2%肉骨粉3%、砂粒1%、食盞03%、維生紊預(yù)混料0.5%

2、青菜(青草)切碎摻60%、每日6次、即目6點(diǎn)~22點(diǎn)；

三、30-60E齡

1、自配精料摻30%配方

玉米40%、麩皮27%、芊粉5%、豆餅19%、貝，蛋殼粉3%

石灰石粉2%、肉肯粉3.5%砂敉1%、食鹽0.4%

2、青菜(青)切碎摻70%、每5次、即日6點(diǎn)~21點(diǎn)

四、60-90日齡

1、自配精料摻209%配方

玉米40%、麩皮22%、草粉5%、豆餅19%、貝、蛋殼粉3%、

石灰石粉2%、肉骨粉2.5%、砂粒1%、食鹽0.5%

2、青菜(背莘)切碎摻80%、每E4次、即日7點(diǎn)-20點(diǎn)

五、注意事項(xiàng)：

1、90-105日齡進(jìn)行進(jìn)行篩選，留下的鵝按60-90日齡配方圈養(yǎng)飼喂(早、晚)兩餐，另根據(jù)合同規(guī)定收購期間提前15天追肥加料，（按1-10同齡配方）；

2、飼養(yǎng)期間可根據(jù)氣候和自然條件放牧，謹(jǐn)防野生動(dòng)物、地面?zhèn)魅疚锛坝卸疚锲穫τ声Z，放牧?xí)r舍內(nèi)設(shè)放砂槽供鵝自采，嚴(yán)禁強(qiáng)迫鵝下水；

3、嚴(yán)荼飼喂變質(zhì)、發(fā)霉草料，勤搞舍飼衛(wèi)生，注意每10天連舍帶鵝消毒；

4、鵝在放、歸時(shí)，注意尾追鵝的動(dòng)態(tài)與病變，實(shí)行隔離或分群，治療與加料符殊護(hù)理，必要時(shí)與企業(yè)或畜牧獸醫(yī)聯(lián)系會(huì)診；

5、15日齡以上的鵝精料可用料糟，配雜糧、稻谷、瓜類、代替上料比；

6、在飼養(yǎng)過程中最好以200只為--群，嚴(yán)禁太陽暴哂、雨淋、大風(fēng)直吹；

7、除按本方法飼養(yǎng)外，注意參照鵝業(yè)相關(guān)管理與技術(shù)要求進(jìn)行實(shí)施；

8、收購前，嚴(yán)禁摻和非鵝食飼料以及傷害立。

湖南喬生鵝業(yè)集團(tuán)有限公司

意見征集函

我公司為了盡快形成中國鵝產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，更好地服務(wù)于民生新的生機(jī)，不斷提升產(chǎn)業(yè)生物鏈的可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)與高新技術(shù)兩大指標(biāo)、大生產(chǎn)格局的整體效益，故誠請您提出寶貴意見:

獻(xiàn)策單位：

建言人：

聯(lián)系電話：

五、鵝全身是寶：

1、播放央視七套視頻

2、生產(chǎn)工藝流程

一、鵝孵化、育雛工藝及流程  

（1）前期消毒
孵化、育雛室內(nèi)外、墻壁用20％的石灰乳噴刷．陰溝用20％的漂白粉溶液消毒：室內(nèi)用福爾馬林熏蒸消毒。 

孵化、育雛用具如圍欄、棚架、食槽、水盆等都應(yīng)該用5％的熱燒堿溶液洗滌．然后再用清水沖洗干凈，防止腐蝕雛鵝消化道黏膜。育雛室的門口設(shè)有消毒池，避免雛鵝遭受病害侵襲.
   （2）孵化、育雛

①潮口。雛鵝到場后，放入圍欄內(nèi)，每個(gè)圍欄平均放養(yǎng)40只。每個(gè)圍欄內(nèi)放置兩個(gè)料盤和1個(gè)飲水器。雛鵝開食前先讓其飲水，稱為潮口。雛鵝潮口可用0.02%高錳酸鉀溶液，以后要讓其飲用含有5%多維葡萄糖和環(huán)丙沙星的溫開水3-5天，以消除疲勞，恢復(fù)體力，防治腸道疾病。

②開食。潮口后即可開食。開食料可以用肉鵝專用料、肉仔雞料或肉仔鴨料。1-5日齡料草比為1∶1，6-10日齡為1∶2至1∶3，11-25日齡為1∶4至1∶8，26-30日齡為1∶9至1∶12。1-3日齡可日喂5-6次，4-10日齡日喂7-8次，11-30日齡日喂5-6次，其中15日齡前每天喂2次夜食，15日齡后每天喂1次夜食，每次喂量以雛鵝八成飽為宜。

③溫度。最初1周育雛室溫度不得低于28℃，以后每周下降1-2℃，直至逐步降到自然溫度。夜間應(yīng)由值班人員定時(shí)驅(qū)趕鵝群，防止雛鵝擠壓、悶死。

④濕度。雛鵝舍內(nèi)相對濕度以60%~65%為宜，墊草應(yīng)勤更換、晾曬。

⑤飼養(yǎng)密度。每平方米的飼養(yǎng)密度：1-7日齡為15-20只，8-14日齡為10-15只，15-21日齡為10只，22-30日齡為6只。

⑥消毒與免疫。水槽和料槽應(yīng)每天清洗，每周將鵝舍內(nèi)外消毒1次。按照商品鵝免疫程序?qū)Z進(jìn)行免疫：1-3日齡，注射抗雛鵝新型病毒性腸炎病毒-小鵝瘟二聯(lián)高免血清0.5毫升(或抗體1-1.5毫升);7日齡，注射副黏病毒滅活苗0.25毫升。

（3）雛鵝運(yùn)輸

    采用既保溫又透氣的專用筐進(jìn)行運(yùn)輸, 四周應(yīng)用墊草擋?。悦怆r鵝鉆到角落被擠壓至死 每筐中盛放雛鵝的數(shù)量80-100只 運(yùn)載雛鵝的用具上面加覆蓋物和防雨設(shè)備。
二、 鵝加工工藝及流程  

（1）加工處理工藝 

① 宰殺放血采用口腔刺殺法，盡量放盡血液。  

② 去內(nèi)臟在頸基部、嗉囔正中輕輕劃開皮膚（不能傷及肉），取出嗉囔、氣管和食管，在肛門處旋割開口，剝離直腸。取出包括肺的全部內(nèi)臟。再用于輕輕將皮、肉分開，以暴露出胸脯肉，腿肉和翅膀肉為度，而頸端、翅端、尾端和腿端的皮肉應(yīng)相連，不能把撕脫。

（2）工藝技術(shù)流程  

① 冷卻剖腹取肝和去內(nèi)臟分級處理冷藏或凍藏；

② 清洗脫毛浸燙屠宰前檢驗(yàn)； 

③ 除頭、頸、翅和蹼（熟食加工產(chǎn)品）。 

（3）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

本項(xiàng)目嚴(yán)格按照《生鮮家禽加工經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》執(zhí)行。

三、風(fēng)鵝、醬鵝加工工藝流程

（1）風(fēng)鵝、醬鵝加工工藝流程

項(xiàng)目風(fēng)鵝、醬鵝加工工藝流程。

  風(fēng)鵝、醬鵝加工工藝流程圖

活鵝→宰殺→放血→去毛→浸泡→清洗→瀝干→注射→濕腌→風(fēng)干（4天）→煮制→冷卻→真空包裝→微波殺菌→成品

（2）風(fēng)鵝、醬鵝加工過程工藝參數(shù)

風(fēng)鵝、醬鵝加工技術(shù)參數(shù)詳表。

（3）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

本產(chǎn)品按照GB2726-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品執(zhí)行。

四、 鵝熟食加工工藝流程

（1）鵝熟食加工工藝流程

項(xiàng)目鵝熟食加工工藝流程

熟食加工工藝流程圖

活鵝→宰殺→放血→剝皮→清洗→瀝干→煮制→調(diào)味→冷卻→真空包裝→微波殺菌→成品

（2）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

本產(chǎn)品按照GB2726-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品執(zhí)行。

五、 鵝腸、肝、胗加工工藝流程

（1）鵝腸、肝、胗加工工藝流程

項(xiàng)目鵝腸、肝、胗加工工藝流程

鵝腸、肝、胗加工工藝流程圖

活鵝→宰殺→放血→剝皮→開膛→清洗→瀝干→冷卻→分類→包裝→成品

（2）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

本產(chǎn)品按照《鮮、凍禽產(chǎn)品》GB16869規(guī)定執(zhí)行。

六、工藝服飾及裘皮生產(chǎn)工藝流程

本項(xiàng)目的關(guān)鍵生產(chǎn)工藝是鵝絨裘皮的鞣制，采用鵝絨裘皮深化技術(shù)，是在以前的人工鞣制鵝絨皮工藝基礎(chǔ)上改進(jìn)的新工藝。工藝過程為：根據(jù)鵝絨裘皮的屬性、結(jié)構(gòu)，采用屠宰、剝皮、拔毛、脫脂、防腐、預(yù)浸酸、復(fù)浸酸、復(fù)合揉劑鞣制、洗滌、回脂回潮、涂膠熨燙、毛被上光的新工藝。其工藝特點(diǎn)是避免使用強(qiáng)酸強(qiáng)堿，保留脂肪膜，增強(qiáng)皮板抗張強(qiáng)度，同時(shí)還有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

（1）生產(chǎn)工藝流程

工藝過程具體分為五大工段：

①原料皮加工段：

選鵝→屠宰→剝皮→拔羽→去油肉脫脂→防腐處理

②準(zhǔn)備工段：

選皮分路→生皮洗滌→甩干→浸水→刮油→洗滌→水洗→甩干

③鞣制工段：

浸酸→靜置控水甩干→鞣制→靜置控水→甩干→控水靜置→中和復(fù)鞣→修皮裁邊→拔硬毛→有機(jī)脫脂→烘干→甩干→漂白→水洗→甩干→干燥→染色浸鹽漂洗干燥轉(zhuǎn)入四段

④整理工段：

加脂回潮→潮形→鏟軟→修剪皮板→抖浮毛→檢驗(yàn)分級→轉(zhuǎn)入第五段

⑤裘皮制皮工段：

設(shè)計(jì)→選皮→剪裁→制作→檢驗(yàn)→包裝→入庫

（2）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

本企業(yè)生產(chǎn)的鵝絨裘皮經(jīng)國家皮革制品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心檢驗(yàn),質(zhì)量合格（報(bào)告編號：P08-021），并制訂了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/YQS01-2011。

3、治理環(huán)境的方案

一、鵝絨裘皮鞣制過程的用水采用管道流入至污水處理池，反水流入清水池，再加壓回流到劃槽重復(fù)使用，過濾沉淀物質(zhì)每季度回收一次；

二、鞣制后經(jīng)過脫水烘干再進(jìn)入脫脂工序，均采用全封閉式鵝絨裘皮專用脫脂機(jī)。采用制冷回收系統(tǒng)，溫控技術(shù)，變頻高速技術(shù)，過濾技術(shù)，防腐技術(shù)等先進(jìn)工藝和創(chuàng)新技術(shù)。封閉系統(tǒng)內(nèi)無泄漏、無外排，使溶劑回收率達(dá)到99.9%，完全符合環(huán)保節(jié)能要求；

三、生產(chǎn)工藝流程使用環(huán)保型化工原料，廢水大部分回收利用。

四、污水處理

（1）水質(zhì)水量及排放標(biāo)準(zhǔn)

廢水主要產(chǎn)生于原料清洗、設(shè)備洗滌及地面沖洗過程，廢水水量按500m³/day考慮，水質(zhì)根據(jù)同類型企業(yè)按表1所列數(shù)據(jù)考慮；排放標(biāo)準(zhǔn)按《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-2015）和《制革及毛皮加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB30486-2013）中規(guī)定的一級排放標(biāo)準(zhǔn)考慮。

表7-3  廢水水質(zhì)

COD_cr（mg/l）  BOD₅（mg/l）  SS（mg/l）  動(dòng)植物油（mg/l）  PH

   1200          600          500          200         6～9

（2）工藝流程

工程選用所示的工藝流程。

原水→格柵→曝氣調(diào)節(jié)池→氣浮系統(tǒng)→生物反應(yīng)器→沼氣池→消毒池→達(dá)標(biāo)排放

                       板框壓濾機(jī)    污泥濃縮

六、鵝業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力：

1、主導(dǎo)產(chǎn)品鵝絨裘皮，是野生動(dòng)物裘皮、當(dāng)代服裝服飾與工藝品的替代新型材料，在國內(nèi)外市場唯有獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，深受客戶群青睞，適用性很強(qiáng)，銷售價(jià)格有絕對話語權(quán)；

     2、鵝肉與副產(chǎn)品的營養(yǎng)元素，世界衛(wèi)生組織對肉類評價(jià)，鵝肉近值于橄欖油，富含大量的胺基酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂、涼性粗纖維，符合人們的生活品質(zhì)追求，體能營養(yǎng)源需求，市場容量無限，開發(fā)值無可估價(jià)；

    3、生產(chǎn)資源的培殖，農(nóng)戶有傳統(tǒng)養(yǎng)殖習(xí)慣，易養(yǎng)難生病，世界衛(wèi)生組織表明在禽流感多發(fā)期，唯獨(dú)鵝沒有一只案例，國家有規(guī)定的風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)保作保障，養(yǎng)鵝盈利明顯，立體養(yǎng)殖增收，對生產(chǎn)規(guī)模型形成大生產(chǎn)格局有一定的資源保證；

    4、鵝的研發(fā)，屬本土化再生資源的特色產(chǎn)業(yè)，符合國家精準(zhǔn)扶貧不返貧、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先、一縣一品、培育新型職業(yè)農(nóng)民、循環(huán)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策；

    5、鵝特色產(chǎn)業(yè)的縱向發(fā)展與橫向聯(lián)盟，帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和其他行業(yè)得到同步發(fā)展。